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展现安国药膳文化,小白嘴白山药亮相央视“舌尖上的中国3”

    2月22日,期待已久的《舌尖上的中国3》在央视播出,小白嘴白山药亮相其中,充分展示了千年药都的魅力与安国药膳文化的风采。

    小白嘴白山药在安国广泛种植于张乡、大户、流罗、霍庄等区域,具有香、糯、甜等诸多优点。小,产量小营养价值更高;白,表皮较白肉质如玉,皮里易剥离;嘴,表明是一个好吃又滋补的品种,是药膳、滋补、养生佳品。据传小白嘴白山药的命名与崔莺莺颇有渊源,是山药当中的“白富美”。在乡间原野,有“要想长得美、多吃小白嘴”的说法。老锄头山药,被称为“安国三宝” 之一。

    山药是安国八大祁药之一,是证明商标,是农产品地理标志产品。近年来,安国市相关政府部门积极引导农民进行规范化种植,满足消费人群养生、食用需求。2018全国(安国)首届药王邳彤杯药膳大赛正在紧锣密鼓的筹备当中,体现安国药市及药膳食养的药都特色。

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